قیمت مرغ امروز ۲۴ مرداد ۱۴۰۵: سینه مرغ کیلویی چند شد؟ + جدول کامل
بازار گوشت مرغ در روزهای اخیر با نوسانات ملایمی دست و پنجه نرم می‌کند که از هفته گذشته آغاز شده و همچنان ادامه دارد. این تغییرات قیمتی، هرچند محدود به نظر می‌رسند، اما برای فعالان بازار پروتئین و مصرف‌کنندگان، نشانه‌ای از پویایی و عدم قطعیت در عرضه و تقاضا محسوب می‌شوند.
به گزارش خبرآنلاین، این حرکات آرام اما مستمر، در نگاه اول شاید بی‌اهمیت به نظر برسند، اما در واقعیت، بازار گوشت مرغ در وضعیتی میان انتظار و محافظه‌کاری قرار گرفته است. تغییرات قیمتی در طول هفته اخیر به شکل یک شوک ناگهانی رخ نداده، بلکه به صورت یک الگوی رفت‌وآمدی خفیف ادامه یافته است.
چالش‌های بازار گوشت مرغ
یکی از مهمترین عواملی که بر حساسیت بازار افزوده، نه تنها سطح قیمت‌ها، بلکه انتظارات خریداران و فروشندگان است. در فصول گرم سال، تقاضای خانوارها الگوی متفاوتی را دنبال می‌کند و بخش مصرف صنفی مانند رستوران‌ها و کبابی‌ها نیز تقاضای خود را بر اساس قیمت روز تنظیم می‌کنند. این موضوع باعث می‌شود هر سیگنال قیمتی به سرعت به رفتار خرید تبدیل شود.
آنچه دیگران میخوانند
از سوی دیگر، عرضه مرغ در میادین بار کشور از تعادل نسبی برخوردار است، اما این تعادل «شکننده» است. هرگونه خبر درباره حجم جوجه‌ریزی، وضعیت نهاده‌های دامی یا سیاست‌های تنظیم بازار، می‌تواند به سرعت بر میانگین نرخ روزانه تاثیر بگذارد و ثبات بازار را برهم زند.
پیش‌بینی آینده بازار
فعالان صنفی و کارشناسان بازار پروتئین، نوسان محدود هفته اخیر را نه یک رخداد غیرمنتظره، بلکه واکنشی طبیعی به وضعیت نهاده‌های دامی و فاصله میان قیمت تمام‌شده و نرخ عرضه ارزیابی می‌کنند. به باور آنها، تا زمانی که الگوی عرضه نهاده و هزینه تولید برای مرغداران به نقطه‌ای باثبات نرسد، بازار به الگوی «نوسان خفیف اما مستمر» ادامه خواهد داد.
در چنین شرایطی، نقش مرغ منجمد به عنوان اهرمی برای تعدیل بازار و همچنین سیاست‌های اعلامی تنظیم بازار، بیش از هر زمان دیگری مورد توجه قرار گرفته است. هدف این اقدامات، مهار نوسانات و جلوگیری از تبدیل تغییرات ملایم به موج‌های قیمتی بزرگ‌تر است.
چشم‌انداز پیش‌روی بازار به همین متغیرها گره خورده است. هرگاه بحث بر سر حجم جدید جوجه‌ریزی و تزریق گوشت سفید منجمد به شبکه توزیع در جریان باشد، بازار به تغییرات حساس شده و فاصله قیمت در میادین عمده‌فروشی و خرده‌فروشی رفتار متفاوتی از خود نشان می‌دهد.
جدیدترین قیمت‌های گوشت مرغ در بازار
بر اساس آخرین رصدهای میدانی صورت گرفته در بازار، قیمت اقلام مختلف گوشت مرغ به شرح زیر است:
- هر کیلوگرم «سینه مرغ بدون پوست با استخوان»: ۵۱۴ هزار تومان
- هر کیلوگرم «سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان»: ۶۶۱ هزار و ۵۰۰ تومان
- هر کیلوگرم «ران مرغ بدون پوست بدون کمر»: ۴۱۸ هزار تومان
- هر کیلوگرم «مخلوط بال و بازو ساده مرغ»: ۳۳۳ هزار تومان
بازار اکنون در وضعیت «آرامش محتاطانه» به سر می‌برد؛ آرامشی که گرچه از جهش قیمت جلوگیری کرده، اما هنوز نتوانسته اعتماد کامل خریداران را برای برنامه‌ریزی بلندمدت سبد خرید جلب کند. ادامه همین وضعیت، بازار را در هفته‌های آتی در برابر کوچکترین تحول در عرضه، نهاده یا سیاست، شکننده نگه خواهد داشت. به همین دلیل، رصد روزانه قیمت اقلام مختلف مرغ همچنان مهمترین راهنمای بازیگران این بازار خواهد بود.
