قیمت مرغ ۲۷ مهر ۱۴۰۵؛ فیله ۶۶۶ هزار تومان شد، ران ارزان ماند + جدول و تحلیل بازار
قیمت انواع گوشت مرغ در ۲۷ مهر ۱۴۰۵ اعلام شد
بررسی‌های بازار در روز دوشنبه ۲۷ مهر ۱۴۰۵ نشان می‌دهد که قیمت انواع گوشت مرغ با نوساناتی همراه بوده است. بر اساس گزارش‌ها، قطعاتی مانند فیله مرغ و سینه مرغ بدون استخوان با نرخ‌های بالایی عرضه می‌شوند که می‌تواند بر سبد خرید خانوارها تأثیرگذار باشد.
هر کیلوگرم فیله مرغ در این تاریخ ۶۶۶ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است. همچنین، نرخ سینه مرغ بدون استخوان به ۵۹۴ هزار تومان رسیده است. این ارقام نشان‌دهنده افزایش هزینه‌های خرید محصولات پروتئینی برای مصرف‌کنندگان است.
جدول قیمت انواع گوشت مرغ در بازار
تازه‌ترین نرخ‌های اعلام‌شده از بازار محصولات پروتئینی برای برخی اقلام مرغ به شرح زیر است:
آنچه دیگران میخوانند
| نوع گوشت مرغ | قیمت هر کیلوگرم |
|---|---|
| فیله مرغ | ۶۶۶,۰۰۰ تومان |
| سینه مرغ بدون استخوان | ۵۹۴,۰۰۰ تومان |
| سینه مرغ با استخوان | ۴۶۳,۵۰۰ تومان |
| ساق مرغ بدون پوست | ۴۴۸,۲۰۰ تومان |
| ران مرغ بدون پوست و بدون کمر | ۳۳۳,۰۰۰ تومان |
لازم به ذکر است که این ارقام مربوط به نرخ‌های گزارش‌شده در بازار هستند و ممکن است قیمت نهایی در فروشگاه‌های مختلف، با توجه به محل عرضه، برند، نوع بسته‌بندی و شرایط فروش، متفاوت باشد.
چرا فیله و سینه مرغ گران‌تر هستند؟
فیله مرغ و سینه مرغ بدون استخوان از جمله قطعات پرطرفدار در بازار محسوب می‌شوند. دلیل اصلی این محبوبیت، سهولت در آماده‌سازی و کاربرد گسترده آن‌ها در تهیه انواع غذاها، از جمله جوجه‌کباب، خوراک مرغ، و غذاهای فست‌فودی است. این ویژگی‌ها باعث شده تا این قطعات مورد توجه ویژه خانوارها، رستوران‌ها و فست‌فودها قرار گیرند.
افزایش تقاضا برای این قطعات، در کنار هزینه‌های تولید، بسته‌بندی و حمل‌ونقل، و همچنین افزایش قیمت نهاده‌های مورد استفاده در پرورش طیور، می‌تواند بر قیمت نهایی آن‌ها تأثیرگذار باشد. البته برای تعیین سهم دقیق هر یک از این عوامل در افزایش قیمت‌ها، نیاز به اطلاعات تفصیلی‌تر از بازار و ساختار هزینه‌های تولید است.
اختلاف قیمت قطعات مختلف مرغ چقدر است؟
مقایسه نرخ‌های اعلام‌شده نشان می‌دهد که فیله مرغ با قیمت ۶۶۶ هزار تومان، گران‌ترین قلم در فهرست مورد بررسی است. در مقابل، ران مرغ بدون پوست و بدون کمر با نرخ ۳۳۳ هزار تومان عرضه می‌شود که ارزان‌ترین قطعه در این لیست است.
بر این اساس، اختلاف قیمت هر کیلوگرم فیله مرغ و ران مرغ به ۳۳۳ هزار تومان می‌رسد. همچنین، قیمت سینه مرغ بدون استخوان ۱۳۰ هزار و ۵۰۰ تومان بیشتر از سینه مرغ با استخوان است. این اختلاف معادل حدود ۲۸ درصد قیمت سینه با استخوان است.
این تفاوت‌های قیمتی نشان می‌دهد که انتخاب نوع قطعه مرغ می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر هزینه خرید خانوار داشته باشد؛ به‌ویژه برای خانواده‌هایی که مصرف پروتئین بخش مهمی از هزینه‌های ماهانه آن‌ها را تشکیل می‌دهد. برای مثال، یک کیلوگرم سینه با استخوان، یک کیلوگرم گوشت خالص قابل مصرف در اختیار خریدار قرار نمی‌دهد و بخشی از اختلاف قیمت به وزن استخوان، پوست احتمالی، عملیات پاک‌کردن، ضایعات و هزینه فرآوری مربوط می‌شود. بنابراین، برای مقایسه دقیق ارزش خرید، باید مقدار گوشت قابل استفاده پس از پاک‌کردن را نیز محاسبه کرد.
چشم‌انداز قیمت مرغ و تأثیر آن بر قدرت خرید خانوار
تداوم افزایش قیمت محصولات پروتئینی می‌تواند تهیه سبد غذایی خانوارهای کم‌درآمد و متوسط را دشوارتر کند. در چنین شرایطی، کنترل هزینه‌های تولید، تأمین نهاده‌ها و نظارت بر شبکه توزیع از جمله عواملی هستند که می‌توانند در مدیریت بازار نقش داشته باشند.
با این حال، قیمت‌های اعلام‌شده در ۲۷ مهر به‌تنهایی برای تعیین روند آینده بازار کافی نیستند و ارزیابی دقیق‌تر به بررسی تغییرات نرخ‌ها در روزهای آتی نیاز دارد. مصرف‌کنندگان نیز برای مدیریت بهتر هزینه‌ها، باید نرخ چند فروشگاه را بررسی کنند و به تفاوت قیمت میان قطعات مختلف مرغ و همچنین وزن خالص محصول توجه داشته باشند.
