جهش قیمت نان‌های فانتزی و صنعتی؛ گندم ۲.۵ برابر گران شد

بازار نان‌های فانتزی و صنعتی شاهد افزایش قابل توجه قیمت‌هاست. بررسی‌ها نشان می‌دهد که تصمیم جدید برای افزایش حدود ۲.۵ برابری قیمت گندم مصرفی بخش صنف و صنعت، عامل اصلی این گرانی است. این تصمیم هنوز به‌صورت رسمی ابلاغ نشده، اما برخی اتحادیه‌ها پیش‌دستانه نرخ‌های جدید را اعلام کرده‌اند.

افزایش قیمت گندم و آرد، محرک اصلی گرانی

بر اساس گزارش‌ها، قیمت گندم مصرفی بخش صنف و صنعت که پیش از این حدود ۲۳,۸۰۰ تومان به ازای هر کیلوگرم بود، قرار است به ۶۰,۰۰۰ تومان افزایش یابد. این رقم نشان‌دهنده رشد چشمگیر حدود ۱۵۲ درصدی است. با وجود اینکه نرخ جدید آرد هنوز به‌صورت رسمی ابلاغ نشده، برخی اتحادیه‌های صنفی با پیش‌بینی افزایش هزینه‌های تولید، قیمت محصولات خود را بر اساس نرخ‌های جدید تعیین کرده‌اند.

نرخ‌های جدید انواع نان صنعتی

موج جدید گرانی، محصولاتی مانند نان باگت، همبرگری، شیرمال و بربری صنعتی را در بر گرفته است. بر اساس نرخ‌نامه منتشرشده، قیمت برخی از این محصولات به شرح زیر اعلام شده است:

چرا نان‌های فانتزی گران شدند؟

مهم‌ترین دلیل افزایش قیمت نان‌های صنعتی، تغییر نرخ گندم و آرد مصرفی این بخش است. افزایش هزینه مواد اولیه در کنار سایر هزینه‌های تولید مانند دستمزد، انرژی، حمل‌ونقل و بسته‌بندی، بهای تمام‌شده محصولات را بالا برده است. لازم به ذکر است که افزایش قیمت گندم به معنای رشد دقیقاً مشابه قیمت نان نیست، زیرا آرد تنها یکی از اجزای هزینه تولید محسوب می‌شود.

احتمال افزایش قیمت ماکارونی و سایر محصولات آردمحور

افزایش نرخ گندم و آرد بخش صنف و صنعت تنها به نان‌های فانتزی محدود نمی‌شود. صنایع تولید ماکارونی و سایر محصولات آردمحور نیز ممکن است تحت تأثیر این تصمیم قرار گیرند. در صورت ابلاغ و اجرای رسمی نرخ جدید، احتمال افزایش قیمت محصولات وابسته به آرد صنعتی در بازار وجود دارد.

در حال حاضر، مهم‌ترین ابهام در بازار نان صنعتی، زمان ابلاغ رسمی نرخ جدید آرد و مبنای قانونی قیمت‌گذاری زودهنگام محصولات از سوی برخی اتحادیه‌هاست.