شوک جدید به سفره خانوار: قیمت ۱۰ کالای اساسی سر به فلک کشید! مرغ ثابت ماند اما روغن و لبنیات پرواز کردند؛ جزئیات افزایش قیمت‌ها و پیش‌بینی بازار در ۲۵ مهر ۱۴۰۵
سبد خرید خانوار سنگین‌تر شد؛ قیمت ۱۰ کالای اساسی امروز
بررسی‌های بازار در تاریخ ۲۵ مهر ۱۴۰۵ نشان می‌دهد که با وجود ثبات نسبی قیمت برخی اقلام مانند مرغ، فشار گرانی بر سبد خرید خانوارها افزایش یافته است. در حالی که مرغ بسته‌بندی در میادین میوه و تره‌بار همچنان ۲۵۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم عرضه می‌شود، روغن و برخی محصولات لبنی با افزایش قیمت قابل توجهی روبرو شده‌اند. این تغییرات نشان می‌دهد که آرامش ظاهری در یک یا دو قلم کالا، لزوماً به معنای ثبات کلی هزینه‌های خانوار نیست و فشار گرانی از بخشی به بخش دیگر منتقل شده است.
افزایش قیمت روغن و لبنیات؛ جزئیات تغییرات
مقایسه قیمت‌ها با ابتدای مهر ماه، از رشد چشمگیر قیمت روغن سرخ‌کردنی حکایت دارد. سقف قیمت روغن سرخ‌کردنی ۸۱۰ گرمی بیش از ۱۰۰ هزار تومان افزایش یافته و به ۵۸۷ هزار تومان رسیده است. این در حالی است که در ابتدای مهر، سقف قیمت این محصول ۴۸۱ هزار تومان بود. روغن مخصوص پخت‌وپز نیز با افزایش ۹.۸ درصدی در سقف قیمت، به ۴۱۶ هزار تومان رسیده است.
در بخش لبنیات نیز شاهد افزایش قیمت هستیم. ماست دبه‌ای ۲.۵ کیلوگرمی کم‌چرب از ۲۸۵ هزار تومان در ابتدای مهر به ۲۹۸ هزار تومان رسیده که رشدی نزدیک به ۴.۶ درصد را نشان می‌دهد. پنیر سفید ۴۰۰ گرمی نیز با رشد ۷ تا ۸ درصدی، اکنون در محدوده ۱۸۶ تا ۲۰۳ هزار تومان عرضه می‌شود. این در حالی است که قیمت شیر کم‌چرب و خامه تغییر چشمگیری نداشته‌اند.
آنچه دیگران میخوانند
ثبات نسبی در برخی اقلام و تفاوت قیمت میادین با سطح شهر
در مقابل افزایش قیمت روغن و لبنیات، قیمت مرغ بسته‌بندی در میادین میوه و تره‌بار همچنان ۲۵۰ هزار تومان ثابت مانده است. گوشت گوساله و گوسفندی منجمد نیز هر کدام ۱ میلیون و ۵۴۵ هزار تومان قیمت دارند. تخم‌مرغ ۳۰ عددی نیز بین ۲۷۰ تا ۵۳۰ هزار تومان عرضه می‌شود. با این حال، قیمت بوقلمون بدون بسته‌بندی طی دو هفته ۵۰ هزار تومان افزایش یافته و به ۵۰۰ هزار تومان رسیده است.
نکته قابل توجه دیگر، تفاوت قیمت قابل ملاحظه بین میادین میوه و تره‌بار و فروشگاه‌های سطح شهر است. این تفاوت در برخی گروه‌های کالایی مانند حبوبات، گوشت و میوه به بیش از ۲۰ تا ۴۰ درصد می‌رسد که نشان‌دهنده اهمیت محل خرید در مدیریت هزینه‌های خانوار است.
قیمت میوه و صیفی‌جات در بازار
در بازار میوه و صیفی‌جات، قیمت‌ها نسبت به روز گذشته بدون تغییر گزارش شده‌اند. گوجه‌فرنگی بین ۳۰ تا ۴۵ هزار تومان، خیار ۵۵ تا ۸۰ هزار تومان، پیاز ۳۰ تا ۳۸ هزار تومان و سیب‌زمینی ۶۰ تا ۷۲ هزار تومان عرضه می‌شوند. در بخش میوه نیز، انجیر ۱۸۵ تا ۴۰۰ هزار تومان، گلابی ۲۰۰ تا ۲۳۰ هزار تومان، انبه ۳۳۰ تا ۳۴۰ هزار تومان، سیب زرد پاییزی ۱۸۰ تا ۲۵۰ هزار تومان، انار ۱۲۰ تا ۱۸۰ هزار تومان و خرمالو ۱۴۰ تا ۲۰۰ هزار تومان قیمت دارند.
وضعیت برنج و نان
قیمت برنج ایرانی درجه یک بین ۴۹۰ تا ۵۱۰ هزار تومان، برنج هندی ۳۲۰ تا ۳۴۰ هزار تومان و برنج پاکستانی ۲۶۰ تا ۳۰۰ هزار تومان است. این در حالی است که قیمت برخی برندهای برنج هندی ۱۰ کیلویی به بیش از ۳ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان نیز می‌رسد که نشان‌دهنده نوسانات قابل توجه در این بخش است.
در بخش نان، بربری یارانه‌ای ۱۰ تا ۱۲ هزار تومان و سنگک یارانه‌ای ۱۵ تا ۱۷ هزار تومان قیمت دارد. نان آزادپز نیز حدود ۱.۵ تا ۲ برابر نرخ مصوب عرضه می‌شود.
جمع‌بندی: فشار گرانی جابه‌جا شده است
در مجموع، بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۲۵ مهر ۱۴۰۵ نشان می‌دهد که نمی‌توان از یک موج افزایش یا کاهش یکپارچه صحبت کرد. در حالی که برخی اقلام مانند مرغ و شیر ثبات نسبی خود را حفظ کرده‌اند، افزایش قیمت روغن، ماست، پنیر و بوقلمون، فشار جدیدی را بر بودجه خانوارها وارد کرده است. این وضعیت به معنای انتقال فشار گرانی از یک گروه کالایی به گروه دیگر است و نشان می‌دهد که آرامش سفره خانوار همچنان شکننده است و هزینه‌های ماهانه می‌تواند با وجود ثبات در برخی اقلام پرمصرف، همچنان رو به افزایش باشد.
جدول قیمت برخی کالاهای اساسی در ۲۵ مهر ۱۴۰۵
| کالای اساسی | قیمت (تومان) |
|---|---|
| گوشت مرغ (۱ کیلوگرم) | ۲۵۰,۰۰۰ |
| گوشت بوقلمون بدون بسته‌بندی (۱ کیلوگرم) | ۵۰۰,۰۰۰ |
| تخم‌مرغ (۳۰ عددی) | ۲۷۰,۰۰۰ تا ۵۳۰,۰۰۰ |
| گوشت گوساله منجمد (۱ کیلوگرم) | ۱,۵۴۵,۰۰۰ |
| گوشت گوسفندی منجمد (ران و سردست، ۱ کیلوگرم) | ۱,۵۴۵,۰۰۰ |
| شیر کم‌چرب ۹۴۶ گرمی | ۱۰۰,۰۰۰ تا ۱۳۷,۵۰۰ |
| کره ۵۰ گرمی | ۵۳,۵۰۰ تا ۶۴,۲۰۰ |
| خامه ساده ۲۰۰ گرمی | ۸۰,۰۰۰ تا ۱۲۰,۰۰۰ |
| ماست کم‌چرب ۲.۵ کیلوگرمی | ۲۹۸,۰۰۰ |
| پنیر سفید UF ۴۰۰ گرمی | ۱۸۶,۰۰۰ تا ۲۰۳,۰۰۰ |
| برنج ایرانی (۱ کیلوگرم) | ۳۶۰,۰۰۰ تا ۴۸۵,۰۰۰ |
| برنج خارجی (۱ کیلوگرم) | ۱۵۰,۰۰۰ تا ۳۳۵,۰۰۰ |
| روغن سرخ‌کردنی ۸۱۰ گرمی | ۳۶۲,۰۰۰ تا ۵۸۷,۰۰۰ |
| روغن پخت‌وپز ۸۱۰ گرمی | ۳۴۰,۰۰۰ تا ۴۱۶,۰۰۰ |
| چای ایرانی ۴۵۰ گرمی | ۷۵۰,۰۰۰ |
| چای خارجی ۵۰۰ گرمی | ۹۰۰,۰۰۰ تا ۱,۲۹۹,۰۰۰ |
| گوجه‌فرنگی (۱ کیلوگرم) | ۳۰,۰۰۰ تا ۴۵,۰۰۰ |
| خیار (۱ کیلوگرم) | ۵۵,۰۰۰ تا ۸۰,۰۰۰ |
| پیاز (۱ کیلوگرم) | ۳۰,۰۰۰ تا ۳۸,۰۰۰ |
| سیب‌زمینی (۱ کیلوگرم) | ۶۰,۰۰۰ تا ۷۲,۰۰۰ |
| انجیر (۱ کیلوگرم) | ۱۸۵,۰۰۰ تا ۴۰۰,۰۰۰ |
| گلابی (۱ کیلوگرم) | ۲۰۰,۰۰۰ تا ۲۳۰,۰۰۰ |
| انبه (۱ کیلوگرم) | ۳۳۰,۰۰۰ تا ۳۴۰,۰۰۰ |
| سیب زرد پاییزی (۱ کیلوگرم) | ۱۸۰,۰۰۰ تا ۲۵۰,۰۰۰ |
| انار (۱ کیلوگرم) | ۱۲۰,۰۰۰ تا ۱۸۰,۰۰۰ |
| خرمالو (۱ کیلوگرم) | ۱۴۰,۰۰۰ تا ۲۰۰,۰۰۰ |
| شیر بطری (۹۰ تا ۱۱۰ هزار تومان) | ۹۰,۰۰۰ تا ۱۱۰,۰۰۰ |
| ماست ۲ کیلویی | ۲۵۰,۰۰۰ تا ۳۵۰,۰۰۰ |
| پنیر سفید ۴۰۰ گرمی | ۸۰,۰۰۰ تا ۱۲۰,۰۰۰ |
| پنیر لیقوان (۱ کیلوگرم) | ۷۵۰,۰۰۰ تا ۸۵۰,۰۰۰ |
| کره ۱۰۰ گرمی | ۲۰,۰۰۰ تا ۲۵,۰۰۰ |
| روغن مایع ۹۰۰ سی سی | ۴۰۰,۰۰۰ تا ۴۵۰,۰۰۰ |
| روغن سرخ کردنی ۱.۵ لیتری | ۷۰۰,۰۰۰ تا ۸۰۰,۰۰۰ |
| شکر (۱ کیلوگرم) | ۱۲۵,۰۰۰ تا ۱۳۵,۰۰۰ |
| قند (۱ کیلوگرم) | ۱۲۰,۰۰۰ تا ۱۳۰,۰۰۰ |
| رب گوجه (قوطی ۸۰۰ گرمی) | ۱۵۰,۰۰۰ تا ۲۲۰,۰۰۰ |
| سویا (۱ کیلوگرم) | ۱۱۰,۰۰۰ تا ۱۵۰,۰۰۰ |
| ماکارونی (بسته ۷۰۰ گرمی) | ۸۵,۰۰۰ تا ۱۲۰,۰۰۰ |
| برنج ایرانی درجه یک (۱ کیلوگرم) | ۴۹۰,۰۰۰ تا ۵۱۰,۰۰۰ |
| برنج هندی (۱ کیلوگرم) | ۳۲۰,۰۰۰ تا ۳۴۰,۰۰۰ |
| برنج پاکستانی (۱ کیلوگرم) | ۲۶۰,۰۰۰ تا ۳۰۰,۰۰۰ |
| بربری یارانه‌ای | ۱۰,۰۰۰ تا ۱۲,۰۰۰ |
| سنگک یارانه‌ای | ۱۵,۰۰۰ تا ۱۷,۰۰۰ |
